第一次试着不用松饼粉，从头做起日式松饼，居然非常成功！非常推荐这个松饼食谱，不会太甜然后也会膨！食谱里面有加一小撮盐但我忘记了😅，不过还是一样好吃。奶油是后来决定要加的所以没有特别参照的食谱用量。

[食材/做法]

——— 面糊 ———
(以下依照顺序加入碗内打匀）
* 2 蛋 egg
* 40g 糖caster sugar（分两次下）
* 30g 融化无盐黄油🧈 unsalted butter 
* 120ml 牛奶 milk
* 1tsp 香草精 vanilla extract 

(面粉过筛后分三次加入打匀，⚠️不要打太久，均匀后就可以停止） 
* 180g 自发粉Self-raising flours 180g
* 1 小撮盐 🤏🏿  a pinch of salt 

——— 煎松饼 ———
- 用中小火煎
- 不粘锅加奶油后用纸巾吸出多余的油
- 面糊倒入锅中，上锅盖
- 看到面团上起了很多气泡后翻面再煎个一分钟左右

——— 奶油 ———
（以下食材打发）
* Double whip cream 
* Icing sugar 

#pancakes